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鹌鹑蛋肉丸子
鹌鹑蛋肉丸子
_蒍鉨变乖々
收录时间:2023-03-21 04:56:24 热度:5393℃
1张图片
食材明细
主料
鹌鹑蛋
16个
前腿肉
500g
辅料
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
适量
老抽
适量
花生油
适量
美食特点
清淡
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
鹌鹑蛋肉丸子的做法步骤
1
鹌鹑蛋煮熟后剥去壳备用。
2
前腿肉绞成未,加入生粉,盐,鸡精,蚝油,花生油拌匀。
3
取一勺肉沫按扁。
4
放入一个鹌鹑蛋。
5
把肉沫往上推裹紧。
6
热锅下油将丸子下锅炸。
7
炸至金黄色后捞出。
8
锅中少许水,放入老抽,生抽,蚝油煮开。
9
放入炸好的丸子,焖煮15分钟。
10
15分钟后收干些汤汁,淋入生粉水勾芡。
11
成品。
12
成品。
本次制作《鹌鹑蛋肉丸子》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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