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收录时间:2023-03-21 04:56:24      热度:5356℃
鹌鹑蛋肉丸子的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

鹌鹑蛋肉丸子的做法步骤

  • 鹌鹑蛋肉丸子的做法步骤:1
    1
    鹌鹑蛋煮熟后剥去壳备用。
  • 鹌鹑蛋肉丸子的做法步骤:2
    2
    前腿肉绞成未,加入生粉,盐,鸡精,蚝油,花生油拌匀。
  • 鹌鹑蛋肉丸子的做法步骤:3
    3
    取一勺肉沫按扁。
  • 鹌鹑蛋肉丸子的做法步骤:4
    4
    放入一个鹌鹑蛋。
  • 鹌鹑蛋肉丸子的做法步骤:5
    5
    把肉沫往上推裹紧。
  • 鹌鹑蛋肉丸子的做法步骤:6
    6
    热锅下油将丸子下锅炸。
  • 鹌鹑蛋肉丸子的做法步骤:7
    7
    炸至金黄色后捞出。
  • 鹌鹑蛋肉丸子的做法步骤:8
    8
    锅中少许水,放入老抽,生抽,蚝油煮开。
  • 鹌鹑蛋肉丸子的做法步骤:9
    9
    放入炸好的丸子,焖煮15分钟。
  • 鹌鹑蛋肉丸子的做法步骤:10
    10
    15分钟后收干些汤汁,淋入生粉水勾芡。
  • 鹌鹑蛋肉丸子的做法步骤:11
    11
    成品。
  • 鹌鹑蛋肉丸子的做法步骤:12
    12
    成品。
本次制作《鹌鹑蛋肉丸子》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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