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鸡蛋粉丝萝卜馅饼

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收录时间：2024-05-20 18:18:37 热度：2942℃

鸡蛋粉丝萝卜馅饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500g
开水 150g
凉水 150g
盐 3g

辅料

萝卜 1个
粉丝适量
鸡蛋 3个
盐适量
鸡精适量
十三香 适量
耗油适量
香油适量
食用油 适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

鸡蛋粉丝萝卜馅饼的做法步骤

1
准备面粉。
2
加盐，面粉一半用开水烫一下搅拌成面絮，再加凉水。
3
和成面团盖保鲜膜醒二十分钟。
4
萝卜清洗干净去皮，擦丝加盐腌制五分钟，攥干水分备用。
5
加提前泡软的粉丝。
6
加提前炒熟的鸡蛋。
7
加盐鸡精，十三香，香油，耗油，食用油。
8
放葱花。
9
搅拌均匀备用。
10
醒好的面团搓长。
11
分成小剂子。
12
擀成薄片放入馅料。
13
包起来收口向下按扁。
14
平底锅刷油放入生饼坯。
15
煎制两面金黄。
16
出锅了。
17
薄皮大馅。

本次制作《鸡蛋粉丝萝卜馅饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食面食饼

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