菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 过水肉

过水肉

收录时间：2021-11-22 08:39:32 热度：7947℃

过水肉的做法

3张图片

“ 麻辣鲜香，滑嫩爽口。 ”

食材明细

主料

眉毛肉 300克
空心菜 200克

辅料

菜籽油 1/3汤匙
淀粉 3茶匙
干海椒面 2茶匙
花椒面 1茶匙
料酒 1茶匙
盐 1/2茶匙
味精 1/3茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
小葱 2根
大蒜少许

美食特点

麻辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

过水肉的做法步骤

1
眉毛肉切片，放盐、胡椒粉、料酒、味精抓上劲，加水淀粉拌匀。
2
空心菜拆洗，浸泡。
3
水烧沸，放油、盐，倒入沥水后的空心菜；
4
约氽捞入汤盆。
5
小火，分别放入肉片；
6
中火烧至肉片浮起；
7
烧约一分钟左右捞入汤盆；
8
放干海椒面、花椒面；
9
洒小葱颗；
10
放蒜粒，油烧至冒烟浇上，拌匀即可。

本次制作《过水肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性

推荐菜谱

养肾技巧类贴秋膘健脾元宵福建小吃流感陕西小吃自制食材贫血私房菜补血主食小清新东南亚蛋糕卷痛经春节