2张图片
“
现在秋天花菜很多，很鲜嫩，也很好吃，再搭配个红色的胡萝卜，不仅好吃有营养，还很好看，很有食欲呢，你说对吗？ ”
食材明细
美食特点
凉拌花菜的做法步骤
-
1
花菜清洗干净，用手掰成小块，锅里加入适量清水，烧开后把花菜放进去焯水，断生。
-
-
-
-
-
6
再加入适量的熟油，这个熟油是把食用油加热后放入适量的花椒和大料将其爆香，使用的时候去除花椒和大料，这个油很香，做凉拌菜很提味。
-
7
胡萝卜去皮，切成小丁，焯水断生后用凉水冲透沥干水分。
-
制作小窍门
1.花菜和胡萝卜都要焯水断生后，一定要用凉水将其凉透，这样口感才清脆好吃。
2.熟油是把食用油加热后放入花椒及大料将其爆香，使用的时候将花椒大料去除，熟油的味道很香，非常适合拌凉菜哦。
本次制作《凉拌花菜》所使用的厨具：其他
手机版
鲁ICP备17000595号-38
