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这款蛋糕是一款纸杯蛋糕，它的做法是全蛋海绵蛋糕，也就是说不用把蛋清与蛋黄分离，放在一起打发，少了一步多简单啊，但要注意的是它的打发一定要到位，不然拌面粉的时候就会消泡，导致蛋糕失败。 ”
食材明细
美食特点
海绵纸杯蛋糕的做法步骤
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将蛋液中加入细砂糖，用电动打蛋器打发至蛋糊出现明显的纹路为止，即提起打蛋器，滴落的面蛋糊可以划出“8”字，且不马上消失。
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将之前的黄油牛奶液慢慢倒入面糊中，翻拌均匀，动作要快要轻，防止消泡。
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烤箱预热，上下火，中层，180度，烤15到18分钟。
制作小窍门
1.这款小蛋糕属于全蛋打发，所以动作要快要轻，一定要打发到位，防止消泡。
2.烤箱的温度与时间要根据自己的烤箱实际情况来调整。
本次制作《海绵纸杯蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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