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炒茄片
炒茄片
寻梦一ZbDu
收录时间:2021-11-22 08:38:10 热度:9368℃
1张图片
“
家常菜营养好吃。
”
食材明细
主料
长茄子
2根
青椒
1个
圆葱
半个
辅料
油
少许
盐
少许
蚝油
少许
五香粉
少许
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒茄片的做法步骤
1
长茄子两根,青椒一个,元葱半个。
2
把茄子切成厚片,放清水里。一是防氧化,二是多泡点水炒的时候少吸油。
3
切好元葱,大蒜和青椒。
4
平底锅加热加点油炒香葱花和元葱。
5
加茄片翻炒。
6
茄子炒到这样,可以盖上盖子焖一会。
7
盖上盖子焖一会(大约二分钟)。
8
加一勺蚝油,加盐,加五香粉,加青椒炒均。
9
营养好吃的炒茄片。
本次制作《炒茄片》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
素菜
开胃菜
家常菜
宴客菜
午餐
晚餐
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