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爆炒八爪鱼
爆炒八爪鱼
凤记美食
收录时间:2021-11-22 08:37:19 热度:9022℃
1张图片
“
八爪鱼,养血通乳,解毒,收敛生肌,延缓衰老。
”
食材明细
主料
八爪鱼
400克
辅料
油
适量
盐
适量
红葱头
4粒
青椒
少许
姜丝
少许
蚝油
少许
小苏打
少许
西芹
少许
生抽
1汤匙
红椒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
爆炒八爪鱼的做法步骤
1
八爪鱼整净,加入少量小苏打抓匀腌制备用。
2
锅烧热下油、洋葱、姜丝、红葱头、贵州灯笼椒爆香。
3
加入八爪鱼、西芹继续翻炒,加入蠔油、生抽、盐、胡椒粉调味。
4
八爪鱼熟时,勾薄芡淋香油,出锅装盘。
本次制作《爆炒八爪鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
宴客菜
午餐
晚餐
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