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蒜姜焖大排

逝去的爱情

收录时间：2022-12-15 14:55:26 热度：6955℃

蒜姜焖大排的做法

2张图片

食材明细

主料

大排 3大块
生姜适量
大蒜适量

辅料

玉米油 适量
盐少许
生抽少许
料酒少许
老抽一滴

美食特点

蒜香口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度

蒜姜焖大排的做法步骤

1
成品，色香味俱全。
2
大排用刀背轻轻拍几次，使大排更入味，吃起来不硬。用料酒，盐腌制半小时。
3
锅烧热，倒入玉米油，轻轻放入大排煎至两面偏黄。
4
放入生姜大蒜炒香。
5
倒入开水，水盖过排骨，加入生抽，老抽一滴，开中小火焖40分钟。
6
大火收汁，出锅。入盘。

本次制作《蒜姜焖大排》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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