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炒藕丝

收录时间：2021-11-22 08:35:11 热度：7120℃

炒藕丝的做法

1张图片

“ 民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”一说。秋燥之时，应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。具有收缩血管的功能，多吃有助于补肺养血。 ”

食材明细

主料

莲藕 1小节
杏鲍菇 1段
青椒 1小个
甜椒半个

辅料

油少许
盐少许
蚝油 1勺
五香粉 少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒藕丝的做法步骤

1
莲藕一小节，青椒一小个，甜椒半个，杏鲍菇一段，大葱一根。
2
莲藕去皮切丝。
3
焯水。
4
焯好放冷水里。
5
其他食材全部洗净切丝。
6
平底锅加热加点油炒香葱花和杏鲍菇。
7
加焯好的耦丝翻炒。
8
加一勺蚝油炒香。
9
加青椒甜椒丝加盐加五香粉炒均匀。
10
非常好吃。

本次制作《炒藕丝》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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