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虾头炒佛手瓜

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 08:32:11 热度：363℃

虾头炒佛手瓜的做法

1张图片

“ 我用的是包鲜虾饺子处理下来的虾头，如果是新鲜虾头，颜色就美了。 ”

食材明细

主料

佛手瓜 180克
虾头适量
红杭椒 小许
花生油 5克

辅料

食盐 0.5克
鸡精小许

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

虾头炒佛手瓜的做法步骤

1
佛手瓜洗净。
2
打成丝。
3
杭椒切碎，很辣的，一点即可。
4
冷冻的虾头，化冻洗净。
5
热锅冷油。
6
放食盐，目的是防止油大片飞溅出来，放了食盐，飞溅的是小油滴。
7
放入虾头炒香。
8
捞出虾头不要，可以直接放蔬菜，只是那样不够好看。
9
放红椒和瓜丝，放食盐。
10
翻炒至瓜丝出来本身的水分。
11
放鸡精，翻炒均匀即可。
12
装盘。
13
成品。

本次制作《虾头炒佛手瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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