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虾仁滑蛋

收录时间：2024-01-27 01:07:22 热度：5638℃

虾仁滑蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

带尾虾仁 500g
鸡蛋 3个

辅料

枸杞适量
鱼露少量
盐少量
料酒少量
生粉少量
黑胡椒 少量

美食特点

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

虾仁滑蛋的做法步骤

1
将虾仁加入盐，黑胡椒，生粉，料酒腌制几分钟。
2
鸡蛋打好，放入热油锅中炒至稍凝固捞出。
3
锅中加油烧热，放入虾仁炒至发红。
4
放入鸡蛋，枸杞，鱼露，盐，料酒翻炒几下即可。
5
出炉！

制作小窍门

炒鸡蛋，虾仁时间不宜太久，否则过老。

本次制作《虾仁滑蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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