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闪电泡芙

收录时间：2024-02-18 17:32:56 热度：4769℃

闪电泡芙的做法

2张图片

“ 闪电泡芙是一种长条形的法式甜品，空心的泡芙里满满的奶油馅儿好吃的不得了。 ”

食材明细

主料

泡芙预拌粉 100g
鸡蛋 170g
水 70g
玉米油 70g

辅料

淡奶油 100g
白糖 20g
巧克力 80g
坚果碎 适量

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

闪电泡芙的做法步骤

1
主料泡芙预拌粉。
2
100克预拌粉加3个鸡蛋，水70克，油70克。
3
泡芙原料放入厨师机里用先慢后快的方式开始搅拌。
4
搅拌成顺滑的面糊饧制10分钟。
5
泡芙糊装入裱花袋。
6
挤成长条形的面糊在烤盘上。
7
烤箱180度预热烤制30分钟。
8
烤好的，有的像油条。
9
淡奶油适量加糖打发好备用。
10
把打发好的奶油灌入泡芙里。
11
加点水果更好吃。
12
适量的巧克力加牛奶融化成巧克力酱。
13
蘸上巧克力酱。
14
撒上坚果碎美味的闪电泡芙就做好了。
15
成品。

本次制作《闪电泡芙》所使用的厨具：厨师机、电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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