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蒜蓉炒菜心

收录时间：2023-12-20 15:35:39 热度：4546℃

蒜蓉炒菜心的做法

1张图片

食材明细

主料

菜心 250克

辅料

小米椒 几个
蒜头几瓣
盐适量
猪油适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉炒菜心的做法步骤

1
准备的菜心。
2
放水里浸泡十分钟。
3
小米椒洗净切成小圈，蒜切碎。
4
锅烧热，放入一块猪油。
5
油化后，放入小米椒和蒜蓉爆香。
6
倒入菜心翻炒。
7
快速翻炒一分钟。
8
调入适量的盐，翻炒均匀，关火。
9
装盘。

制作小窍门

1、用猪油炒素菜，比较香。（不适合吃猪油的可以用其他油代替）
2、不吃辣，可不放小米椒。
3、喜欢鸡精味精的，可以适当加点。（因为我做菜喜欢原味的）

本次制作《蒜蓉炒菜心》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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