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番茄炖牛腩

美女天天
收录时间：2023-12-24 17:27:41      热度：8882℃
番茄炖牛腩的做法

  1张图片

“ 天冷了多吃这道番茄炖牛腩暖胃健脾助消化 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

番茄炖牛腩的做法步骤

  • 番茄炖牛腩的做法步骤：1
    1
    食材备好
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：2
    2
    牛腩泡出血水清洗干净备用
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：3
    3
    番茄去皮切成块
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：4
    4
    辅料备好，洋葱切块，香葱叶切成葱花备用
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：5
    5
    牛腩块冷水下锅加入适量料酒煮开去腥
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：6
    6
    开锅打出浮沫煮3分钟捞出
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：7
    7
    另起锅到适量油烧热放入姜片，八角，辣椒炸出香气
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：8
    8
    下入切好的葱翻炒出味
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：9
    9
    放入牛迅速翻炒片刻炒干表面水分
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：10
    10
    加入适量料酒翻炒均匀
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：11
    11
    倒入适量蚝油翻炒均匀来提鲜
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：12
    12
    加入少许黑胡椒酱，去腥增香
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：13
    13
    倒入番茄块翻炒出水
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：14
    14
    番茄炒出水分后加入热水没过牛肉
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：15
    15
    加入一大勺番茄酱，大火烧开转小火炖1小时
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：16
    16
    牛肉炖至酥软加盐调味
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：17
    17
    好把八角，辣椒，姜片 都给挑出来
  • 番茄炖牛腩的做法步骤：18
    18
    撒上葱花美味即成。
本次制作《番茄炖牛腩》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   中式宴请   秋季食谱   冬季食谱  

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