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竽头糯米饼

收录时间：2021-11-22 08:26:55 热度：9142℃

竽头糯米饼的做法

2张图片

“ 外酥里糯，竽香浓郁。 ”

食材明细

主料

芋头适量
糯米粉 适量

辅料

白糖适量

美食特点

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

竽头糯米饼的做法步骤

1
蒸好的的竽头片，适量绵白糖。
2
用手抓成泥，里面可带些竽头小颗粒。
3
适量糯米粉。
4
和成稍硬些竽头糯米面团。(太软遇热不成形)
5
揪适量面团，拍成薄饼。
6
平底锅倒入适量油，竽头饼放入，小火煎制。
7
煎制两面金黄，勤翻面，不要焦糊了。
8
成品。
9
成品。

制作小窍门

一定小火煎制，油稍宽些，但也不要太多。

本次制作《竽头糯米饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃饼

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