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核桃花海带炖猪蹄

收录时间：2025-04-28 04:38:32 热度：8492℃

核桃花海带炖猪蹄的做法

2张图片

“ 核桃花的营养价值找度娘。这是核桃季时外婆亲自摘的，然后清理干净晾晒，炖肉类是非常适合的。 ”

食材明细

主料

猪蹄两只

辅料

核桃花 一小把
海带一张
姜一块

美食特点

清淡口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

核桃花海带炖猪蹄的做法步骤

1
海带提前一晚浸泡开，然后清洗干净改刀成块。
2
一小把干核桃花放入碗里。
3
加入清水，浸泡过夜，期间换几次水。
4
冷水放入猪蹄，准备焯水。
5
大火烧开，打去血泡，焯三分钟。
6
焯水后另起一锅水，放入拍破的一块姜，放入焯水后的猪蹄。
7
大火烧开，改小火，炖大约半个小时个小时左右。
8
这时候再放入海带，继续小火炖半小时。
9
这是泡好的核桃花。
10
放入锅里，继续炖十分钟，直到猪蹄熟透，调入适量盐和鸡精。
11
营养的核桃花海带猪蹄汤就做好了。

制作小窍门

核桃花泡好炖煮，是没有任何异味的，口感也是有些韧的。

本次制作《核桃花海带炖猪蹄》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹

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