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香葱方块桃酥

龙宝宝陈诺

收录时间：2024-05-19 08:36:02 热度：5178℃

香葱方块桃酥的做法

3张图片

“ 很多朋友都会觉得做完月饼以后，模具就没多大用了，其实月饼模具用处不止用来做月饼，还可以用来做饼干呢。 ”

食材明细

主料

低筋面粉 280克
玉米油 60克
牛奶 40克
白砂糖 80克
小苏打 2克
鸡蛋 1个
葱花 40克

辅料

盐 2克

美食特点

葱香口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

香葱方块桃酥的做法步骤

1
准备好食材和份量
2
葱花洗净后甩一下水分，切成小颗粒
3
取一个干净的盆子，放入牛奶，玉米油，鸡蛋和白砂糖乳化一下
4
加入混合过筛的低筋面粉和小苏打
5
加入香葱
6
用刮刀把面团翻拌到没有干粉
7
把面团分成25个小剂子
8
用月饼模具压出花纹，圆的花片也可以
9
放入烤箱中下层，上下火175度烤20分钟，出炉后放凉。

制作小窍门

1、配方中油的份量已经很少了，不要再减了。
2、如果没有月饼模具，直接按扁了烤。
3、烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整。

本次制作《香葱方块桃酥》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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