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自制辣椒油
自制辣椒油
harriet1003
收录时间:2022-11-10 00:36:42 热度:2759℃
1张图片
食材明细
主料
辣椒粉
大约50克
白芝麻
一匙羹
小茴香
半匙羹
辅料
盐
半匙羹
美食特点
微辣
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
自制辣椒油的做法步骤
1
准备的辣椒粉。(超市菜市都有卖)。
2
白芝麻。
3
把辣椒粉白芝麻和盐倒碗里,用瓢羹搅拌均匀后撒少许水拌匀(是为了浇油的时候不会糊)。
4
放入小茴香。
5
起锅烧热油。
6
像图中这样有很多泡泡的时候就可以关火了。
7
稍微等油温降一下的时候,用勺子分三次浇到辣椒粉上面,每次都需要快速搅拌均匀。
8
香喷喷的辣椒油就做好了!等凉了之后放入密封瓶里密封好,入冰箱可保存一两个月。可凉拌菜可做蘸碟。
制作小窍门
烧热的油不能马上浇到辣椒粉里面,以免变糊掉。
本次制作《自制辣椒油》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
自制酱料
午餐
晚餐
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