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包粽子的详细做法

收录时间：2024-06-07 23:10:51 热度：6296℃

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“ 老公很喜欢吃肉粽，但是我又不会包，每年端午都是请别人包的，今年实在不想麻烦别人，所以想自己学着包，努力了两次，终于包的不错了，现在传上了和大家分享下。 ”

主料

辅料

配料

1
我是买的新鲜的粽叶，平时就放在冰箱里的，用的时候提前拿出来解冻，然后放在水里煮一下，把叶子煮软了，用的时候才不容易断裂的。
2
糯米也是提前洗好了，控干水份，拌入盐，酱油，味精，咸淡根据自己的喜好。
3
肉是买的梅条肉，因为我老公不喜欢肥肉，所以我就买了全瘦的梅条肉，另外梅条肉也比较嫩，肉我切了1厘米左右的小块，放入酱油，生姜，盐，料酒腌制半天，喜欢甜的可以放点糖。
4
开始包了，拿三至四片叶子折成漏斗型，放入糯米，然后晃动一下，让米更加紧，再放入肉，一个粽子可以放两三块肉，因为我把肉切的很小块，我都是放三块的。
5
放好之后，把米压实了，把叶子转过来，
6
顺着粽子开始绕，自然就成型了。
7
就是这样了
8
把尾部绕在三角处，然后在拿一片叶子，压在尾部的叶子绕着尖角开始。
9
绕好了就是这样了
10
叶子的尾部不要剪掉，绕在上面
11
最后用棉线扎好。