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吮指麻辣蟹

不做妖精好多年

收录时间：2021-11-22 08:13:13 热度：3490℃

吮指麻辣蟹的做法

1张图片

食材明细

主料

梭子蟹 1只约350克
湖蟹 3只约120克

辅料

干辣椒丝 5克
麻椒 3克
凉 5克
青杭椒 5克
花生油 15克
食盐 0.5克
生抽 5克
红杭椒 5克

美食特点

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

吮指麻辣蟹的做法步骤

1
提前蒸好的螃蟹。
2
剪成小块。
3
剪好的螃蟹。
4
青红椒切圈，姜切片。
5
油辣椒备用。
6
热锅冷油，放食盐。
7
备好的干辣椒和麻椒。
8
放入热油里。
9
放入螃蟹翻炒。
10
翻炒的过程放生抽。
11
放姜和鲜辣椒。
12
翻炒2分钟左右。
13
汤汁快收干时。
14
放3克红油，翻炒均匀。
15
装盘。
16
成品。
17
开动，特好吃了，我决定以后不去吃麻小了，就吃自己做的麻辣蟹。

本次制作《吮指麻辣蟹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜海鲜午餐晚餐

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