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这是一道非常简单的家常菜。煎好的土豆里面加上泡椒和榨菜。主要这道菜的味道以这个泡菜的泡菜味作为主要的味道 味道非常的清新可口。老少皆宜。方法也很简单。 ”
食材明细
美食特点
泡椒土豆的做法步骤
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土豆去皮。用专用的器具把它做成天蚕土豆形状。如果没有那个器具。切成块儿或者切成片都可以。用清水清泡15分钟，反复洗净淀粉。
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热锅起油。放入菜籽油。油温5成时放入泡椒和榨菜。把泡椒炸菜炸的微微发干洗锅备用，锅底留油。
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制作小窍门
这个土豆一定要生煎。喜欢吃面一点的煎的久一点，喜欢吃脆一点的。就翻炒几下就可以了。喜欢吃辣的，里面可以放点小米椒。
本次制作《泡椒土豆》所使用的厨具：炒锅
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