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板栗炖鸡(焚忧菜谱)

收录时间：2021-11-22 08:10:21 热度：5053℃

板栗炖鸡(焚忧菜谱)的做法

1张图片

“ 入秋之时，急需一锅美味的鸡汤养养胃！ ”

食材明细

主料

鸡肉适量
板栗适量
土豆适量

辅料

香菇适量
姜片适量
香葱适量
白菜适量

配料

食用油 适量
酱油适量
香醋适量
料酒适量
生粉适量
食盐适量
鸡精适量

美食特点

原味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

板栗炖鸡(焚忧菜谱)的做法步骤

1
备料: 鸡肉切块，土豆切块，板栗剥好洗净，姜切片，葱切段，香菇洗净撕开等。
2
油烧热，依次加入板栗、土豆，煎一会。盛出备用。
3
油烧热，加入鸡块翻炒，依次加入香菇、姜片等继续翻炒，然后添加生粉、料酒、酱油，翻炒(时间不宜过长)。盛出备用。
4
将炒好的鸡块倒入水已沸的汤锅，文火25分钟，然后倒入板栗和土豆，煮10分钟，加入葱段和白菜，煮3分钟。加入食盐、鸡精，调匀，稍煮即可出锅。

本次制作《板栗炖鸡(焚忧菜谱)》所使用的厨具：汤锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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