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板栗炖鸡(焚忧菜谱)
板栗炖鸡(焚忧菜谱)
章梦令
收录时间:2021-11-22 08:10:21 热度:5028℃
1张图片
“
入秋之时,急需一锅美味的鸡汤养养胃!
”
食材明细
主料
鸡肉
适量
板栗
适量
土豆
适量
辅料
香菇
适量
姜片
适量
香葱
适量
白菜
适量
配料
食用油
适量
酱油
适量
香醋
适量
料酒
适量
生粉
适量
食盐
适量
鸡精
适量
美食特点
原味
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
板栗炖鸡(焚忧菜谱)的做法步骤
1
备料: 鸡肉切块,土豆切块,板栗剥好洗净,姜切片,葱切段,香菇洗净撕开等。
2
油烧热,依次加入板栗、土豆,煎一会。盛出备用。
3
油烧热,加入鸡块翻炒,依次加入香菇、姜片等继续翻炒,然后添加生粉、料酒、酱油,翻炒(时间不宜过长)。盛出备用。
4
将炒好的鸡块倒入水已沸的汤锅,文火25分钟,然后倒入板栗和土豆,煮10分钟,加入葱段和白菜,煮3分钟。加入食盐、鸡精,调匀,稍煮即可出锅。
本次制作《板栗炖鸡(焚忧菜谱)》所使用的厨具:汤锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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