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醉美霞浦•海鲜八宝饭

醉美滩涂＆霞浦海鲜干货零售批发

收录时间：2022-11-23 17:39:10 热度：10009℃

醉美霞浦•海鲜八宝饭的做法

2张图片

食材明细

主料

海蛎 150g
排骨 150g
虾干 200g
芋头 150g
五花肉 250g

辅料

生姜 1颗
葱 10棵
芹菜 5棵

美食特点

原味口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

醉美霞浦•海鲜八宝饭的做法步骤

1
大米提前浸泡3个小时！
2
芹菜、葱洗净切好装盘备用！
3
葱头、生姜切好备用！
4
五花肉洗净切小块装盘备用！
5
排骨洗净切小块装盘备用！
6
虾干➕鲜虾（藏在盘底哦！）洗好装盘备用！
7
海蛎洗净沥干，装盘备用！
8
香菇干泡发、洗净、切丝备用！
9
芋头洗净、切小块！
10
大锅（高压锅亦可）洗净，生火！
11
起火，大锅烧热，倒入五花肉翻炒，等待出油！
12
五花肉出油完毕，放入生姜、葱头、芹菜爆香！
13
爆虾米后，依次加入：排骨、虾干、香菇干、海蛎、芋头，加入适量盐翻炒均匀！
14
翻炒均匀后，加入适量水没过配料，盖上盖子焖至沸腾！
15
大米淘洗沥干，用手均匀地绕圈铺在表面上，盖上盖子小火焖至汤汁收干！
16
汤汁收干，均匀地撒上葱花，隔着屏幕，都能闻到香味啦！
17
翻炒均匀，鲜香扑鼻，原味海鲜八宝饭新鲜出炉啦！是不是很想一尝地道美味呢？

本次制作《醉美霞浦•海鲜八宝饭》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食炒饭

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