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鲜肉虾仁馄饨

苹果的萍
收录时间：2023-03-18 20:20:20      热度：2079℃
鲜肉虾仁馄饨的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

鲜肉虾仁馄饨的做法步骤

  • 鲜肉虾仁馄饨的做法步骤：1
    1
    Q弹味美
  • 鲜肉虾仁馄饨的做法步骤：2
    2
    食材准备好
  • 鲜肉虾仁馄饨的做法步骤：3
    3
    猪肉剁成肉馅
  • 鲜肉虾仁馄饨的做法步骤：4
    4
    去虾线、头部、外壳
  • 鲜肉虾仁馄饨的做法步骤：5
    5
    剁成虾泥
  • 鲜肉虾仁馄饨的做法步骤：6
    6
    剁好的肉馅和虾泥一起剁匀
  • 鲜肉虾仁馄饨的做法步骤：7
    7
    成胶状
  • 鲜肉虾仁馄饨的做法步骤：8
    8
    加入盐、生抽、料酒、蚝油搅拌拌匀
  • 鲜肉虾仁馄饨的做法步骤：9
    9
    打一个鸡蛋，顺一个方向搅拌，直至全部被肉馅吸收。
  • 鲜肉虾仁馄饨的做法步骤：10
    10
    佐料准备好
  • 鲜肉虾仁馄饨的做法步骤：11
    11
    取适量肉馅放馄饨皮中间
  • 鲜肉虾仁馄饨的做法步骤：12
    12
    右手筷子抽的同时左手紧握馄饨皮，轻轻一捏，就好啦。
  • 鲜肉虾仁馄饨的做法步骤：13
    13
    小馄饨
  • 鲜肉虾仁馄饨的做法步骤：14
    14
    水开放入馄饨大火煮
  • 鲜肉虾仁馄饨的做法步骤：15
    15
    加入小油菜
  • 鲜肉虾仁馄饨的做法步骤：16
    16
    中间添两次凉水浮上来了即可
  • 鲜肉虾仁馄饨的做法步骤：17
    17
    基础汤底，盐、猪油、葱花、酸菜、芹菜叶、剁辣椒、生抽、老抽、芝麻油。
  • 鲜肉虾仁馄饨的做法步骤：18
    18
    加入烧滚的骨头汤
  • 鲜肉虾仁馄饨的做法步骤：19
    19
    放入煮好的馄饨
  • 鲜肉虾仁馄饨的做法步骤：20
    20
    加上小油菜，美味可口。

制作小窍门

1、搅拌时按顺一个方向搅拌，成胶状。
2、虾越多口感越Q弹。
本次制作《鲜肉虾仁馄饨》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 小吃  

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