菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 番茄鸡蛋手擀面

番茄鸡蛋手擀面

收录时间：2022-12-31 13:48:59 热度：737℃

番茄鸡蛋手擀面的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
番茄 2个
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
生抽适量
葱花适量
油适量

美食特点

酸咸口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

番茄鸡蛋手擀面的做法步骤

1
盆里放面粉，加适量清水用筷子搅拌成絮状。
2
揉成光滑的面团，盖上醒10分钟。
3
面板上撒面粉，取出面团反复揉搓。
4
用擀面杖擀成一张稍薄的大圆面片。
5
面片正反两面都均匀的沾些干面粉，然后从一头往另一头卷起。
6
将卷起的面团切丝。
7
将切好的丝全部抖散成面条。
8
准备番茄和鸡蛋。
9
番茄洗净切块。
10
鸡蛋打成蛋液。
11
锅里倒油烧热，将蛋液倒入锅中，待蛋液稍稍凝固翻面至全部凝固，用锅铲稍微戳散。
12
放入番茄，加适量盐炒至番茄出水。
13
加适量清水，大火煮开。
14
放入面条煮熟，加几滴生抽拌匀即可。

制作小窍门

手擀面的面团要和干一点，而且要多揉一会儿，这样才会有劲道。

本次制作《番茄鸡蛋手擀面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！

推荐菜谱

增强记忆力福建小吃小年清明小寒藏菜鱼类妇女节自制酱料流感教师节创意菜壮腰健肾满汉全席上海小吃本帮菜赣菜中元节