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红烧鸡中翅

收录时间：2024-01-13 18:33:02 热度：479℃

红烧鸡中翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡中翅 12只

辅料

白糖适量
葱白适量
姜丝适量
盐适量
生抽适量
葱花适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧鸡中翅的做法步骤

1
焯好后冷水冲洗一下降温，再滤干水分。
2
热锅加油，放入适量白糖。
3
白糖融化，冒褐色泡泡的时候倒入鸡中翅翻炒。
4
直到所有鸡中翅都变成漂亮的焦糖色。
5
加入葱丝和姜丝，翻炒出香味。
6
倒入料酒。
7
加盐和生抽。
8
加水，（盖过鸡翅就可以，我是因为给小朋友吃，需要煮软一点才多加一点的）。
9
大火烧开后转小火，期间要不停地撇去浮沫，这样成品才会好看。
10
收汁，洒葱花。
11
很快就解决了好几个了。

本次制作《红烧鸡中翅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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