菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 剁椒肉末金针菇

剁椒肉末金针菇

零下一度0511

收录时间：2023-01-07 02:02:22 热度：1228℃

剁椒肉末金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 400克
剁椒 2勺
前腿肉 60克

辅料

大蒜 2瓣
生抽 2勺
胡椒粉 1克
盐 1克
鸡精 1克

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

剁椒肉末金针菇的做法步骤

1
金针菇切除根部较老的部分，洗净后撕成小份。
2
前腿肉切小丁，加点胡椒粉、花生油剁成肉末。
3
大蒜和剁椒分别剁碎。
4
锅内烧开水加几滴油和少许盐，下金针菇煮一下变软。
5
煮好的金针菇控水，盛出备用。
6
锅内加底油，下蒜末、剁椒小火炒出香辣味。
7
再下肉末炒散炒熟。
8
加入两勺生抽炒上色。
9
倒入金针菇，调入少许盐和鸡精翻炒几下。
10
成品图。

制作小窍门

1、金针菇处理好先入锅焯一下水，很容易熟入锅后变软即可，焯水完需要将多余的水份控干。
2、制作的过程加入剁椒、生抽均有咸味，所以最后仅需要少量的盐调味。

本次制作《剁椒肉末金针菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性

推荐菜谱

祛痘贫血咖喱菜健脑益智日本料理儿童夜宵贵州菜紧致肌肤元宵节墨西哥菜凉菜二人世界养心外国美食早餐补心夏至