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红豆,一年四季可以做为甜汤,它一直是受女性朋友青睐呢,可以祛湿、补气血、美容,配上温补的糯米粉汤圆,可以亲手为妈妈做上一份了。如果你就在家里动手做一份吧。妈妈一定会喜欢的。而这份甜汤搭配了红糖,味道甜而不腻,也可以选为冰糖。
红豆汤圆做法
食材:糯米粉150克、开水80克、红豆半碗、红糖适量、开水80克
所用工具:盆、筷子、汤锅 ”
食材明细
美食特点
圆子红豆汤的做法步骤
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1
在做汤圆之前可将红豆入锅煮。将糯米粉装盆中,将入刚烧开的水,边加边用筷子搅拌。糯米粉需要刚刚烧开的开水,不宜一次倒入,边倒边搅拌。看糯米粉吸收而添加。如不成团可再添一些。
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2
和好的面团比较柔软。和成团之后,将糯米粉团搓条,切小剂子之后,放手掌中搓一搓即可。
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3
做好的汤圆可以冷冻保存。做好之后盖好防止吹干变裂。
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4
煮汤圆,烧开水,加入汤圆,煮至浮起,一二秒后即可捞出。在碗中放一块红糖,装入红豆汤,装上汤圆即可,是不是很简单呢。
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制作小窍门
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红豆可以用电饭锅以煮粥、或是炖汤键煮比较省力省时。
本次制作《圆子红豆汤》所使用的厨具:煮锅