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糟辣茨菰

收录时间：2021-11-22 07:54:39 热度：8209℃

糟辣茨菰的做法

1张图片

食材明细

主料

茨菰一盘

辅料

肉丝适量
青椒适量
姜适量
糟辣椒 1匙
蒜适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

糟辣茨菰的做法步骤

1
茨菰洗净，切厚片，锅内放油，油热后下茨菰，炸熟，炸的时候放一丁点盐，这样茨菰更入味，但盐不要放多了，后面糟辣椒含盐挺重的。
2
炸2、3分钟就可以尝尝熟没有，刚熟就可以了，炸的时间不要长，要不然炸干了就不好吃了！把炸好的茨菰捞出来沥油备用。
3
炒锅放少量油，油热后放入适量姜蒜、花椒粉爆香，放入切成块的青椒炒出香味后，放入糟辣椒炒香，放入炒好的肉丝翻炒均匀。
4
最后放入炸好的茨菰翻炒均匀，不需要再放盐了，因为糟辣椒已经挺咸的了！

本次制作《糟辣茨菰》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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