想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
连着骨头吃——香煎小鲳鱼
连着骨头吃——香煎小鲳鱼
小耿妈妈
收录时间:2024-05-31 18:49:33 热度:604℃
3张图片
食材明细
主料
小鲳鱼
500克
辅料
生姜
2片
葱
适量
配料
料酒
1大勺
盐
1大勺
鸡精
1大勺
淀粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
连着骨头吃——香煎小鲳鱼的做法步骤
1
准备的用料。
2
先把鲳鱼处理干净,在鱼身上划上几刀,这样腌制更容易入味。
3
加入姜片,葱段,鸡精,盐,料酒抓匀腌制两小时再清洗沥干。
4
在鱼表面裹上一层薄的干淀粉。
5
油锅小火慢炸。
6
定型先捞出。
7
放凉后再用大火炸一遍。
8
又香又脆的鲳鱼就炸好了。
9
这样炸出的鱼骨头都是酥的,可以一起吃不担心鱼刺会卡住。
制作小窍门
炸定型的时候定型前不要着急翻动,否则鱼肉很容易散开。选用的鱼要小,否则鱼骨头不容易炸酥。
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
美食曝光台:舌尖上的3.15
美味“发财手”,新年好兆头!
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
推荐菜谱
减肥
汤类
自制酱料
儿童节
芝士蛋糕
广东小吃
便秘
咖啡
冰品
云南菜
家常菜
贵州菜
凉菜
农家菜
补气
粥
西式宴请
潮汕菜