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芸豆炖土豆

不做妖精好多年

收录时间：2024-02-03 18:29:28 热度：5862℃

芸豆炖土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

芸豆 1把
土豆 1个
猪五花 150克

辅料

花生油 5克
生抽 10克
老抽 5克
食盐 0.3克
鸡精 0.5克
葱小许
花椒小许
清水没过食材即可
八角小许
姜小许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

芸豆炖土豆的做法步骤

1
芸豆土豆处理好，洗净。
2
芸豆掰成小块。
3
土豆切滚刀块。
4
葱姜切碎。
5
花椒八角。
6
除肉之外的所有食材放一起。
7
猪五花切片。
8
热锅冷油。
9
油热。
10
炒至肉片微卷微黄。
11
放芸豆土豆和花椒八角翻炒。
12
放生抽老抽和食盐继续翻炒。
13
炒至芸豆变色。
14
加清水，谁刚好没过食材即可。
15
盖盖子，大火烧开。
16
改中火，炖至汤汁不多。
17
放鸡精，翻炒均匀，大火烧至汤汁浓稠即可。
18
成品。

本次制作《芸豆炖土豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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