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芸豆炖土豆
芸豆炖土豆
不做妖精好多年
收录时间:2024-02-03 18:29:28 热度:5895℃
1张图片
食材明细
主料
芸豆
1把
土豆
1个
猪五花
150克
辅料
花生油
5克
生抽
10克
老抽
5克
食盐
0.3克
鸡精
0.5克
葱
小许
花椒
小许
清水
没过食材即可
八角
小许
姜
小许
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
芸豆炖土豆的做法步骤
1
芸豆土豆处理好,洗净。
2
芸豆掰成小块。
3
土豆切滚刀块。
4
葱姜切碎。
5
花椒八角。
6
除肉之外的所有食材放一起。
7
猪五花切片。
8
热锅冷油。
9
油热。
10
炒至肉片微卷微黄。
11
放芸豆土豆和花椒八角翻炒。
12
放生抽老抽和食盐继续翻炒。
13
炒至芸豆变色。
14
加清水,谁刚好没过食材即可。
15
盖盖子,大火烧开。
16
改中火,炖至汤汁不多。
17
放鸡精,翻炒均匀,大火烧至汤汁浓稠即可。
18
成品。
本次制作《芸豆炖土豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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