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收录时间:2021-11-22 07:51:59      热度:7696℃
茄汁巴沙鱼的做法

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#海鲜#

食材明细

主料
辅料

美食特点

茄汁巴沙鱼的做法步骤

  • 茄汁巴沙鱼的做法步骤:1
    1
    巴沙鱼室温下自然解冻后,切块。
  • 茄汁巴沙鱼的做法步骤:2
    2
    鱼块加少许盐、黑胡椒粉腌渍15分钟。
  • 茄汁巴沙鱼的做法步骤:3
    3
    热锅热油,腌渍好的鱼块放入煎。
  • 茄汁巴沙鱼的做法步骤:4
    4
    一面煎至微黄后翻面,两面都煎至微黄后盛出备用。
  • 茄汁巴沙鱼的做法步骤:5
    5
    西红柿去皮切块,葱切碎,大蒜切片。
  • 茄汁巴沙鱼的做法步骤:6
    6
    平底锅留煎鱼底油,爆香葱、蒜。
  • 茄汁巴沙鱼的做法步骤:7
    7
    加入西红柿炒出红油。
  • 茄汁巴沙鱼的做法步骤:8
    8
    加生抽、醋、糖、少许盐调味。
  • 茄汁巴沙鱼的做法步骤:9
    9
    放入煎好的鱼块。
  • 茄汁巴沙鱼的做法步骤:10
    10
    收汁盛出。
本次制作《茄汁巴沙鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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