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酸辣土豆丝

收录时间：2021-11-22 07:48:00 热度：8669℃

酸辣土豆丝的做法

6张图片

食材明细

主料

土豆 400克
胡萝卜 200克
干辣椒 3克

辅料

白醋 5克
生抽 5克
盐 2克

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
土豆胡萝卜去皮清洗干净。
2
干辣椒、葱、胡萝卜分别切细丝。
3
土豆切丝。
4
放入清水中淘洗几遍，去掉淀粉。
5
锅里倒入适量的食用油，放入辣椒和葱翻炒煸香。
6
倒入胡萝卜和土豆丝翻炒均匀。
7
倒入白醋，生抽。
8
翻炒断生，最后加入盐，翻炒均匀出锅。
9
成品图。
10
清爽美味。
11
酸辣开胃。

制作小窍门

辣椒随个人口味适当的添加，土豆丝一定要淘洗掉淀粉，炒出的菜品才更脆嫩爽口。

本次制作《酸辣土豆丝》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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