菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱焖蜜薯

酱焖蜜薯

收录时间：2021-11-22 07:47:57 热度：1872℃

酱焖蜜薯的做法

2张图片

“ 麻辣咸香，蜜薯面糯微甜，好吃极了???? ”

食材明细

主料

蜜薯一个半
青椒适量
红椒适量

辅料

花生油 适量
姜适量
干红辣椒 3个
花椒适量
郫县豆瓣酱 一小勺
盐适量
生抽一点
蒜适量

美食特点

中辣口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱焖蜜薯的做法步骤

1
蜜薯，青红椒。实际用了一个半。
2
蜜薯切滚刀块，青红椒切菱形块。
3
锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，花椒放入炒香。
4
一小勺郫县豆瓣酱炒出红油。
5
蜜薯块放入。
6
翻炒均匀。
7
大半碗开水，盖上盖中火焖10分钟左右。
8
水份收至几乎无，蜜薯软糯但又外形完整。
9
青红椒放入，适量盐，一点生抽，(放鸡精亦可)。
10
翻炒两下关火盛盘。
11
成品。
12
成品。

制作小窍门

蜜薯不要焖烂，卖相不好看，要软糯而外形完整。不糯微生也不好吃。

本次制作《酱焖蜜薯》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

西班牙菜年夜饭妇女节粽子其他点心春分儿童养生菜春季食谱自制食材补铁哺乳期素食羹类河北菜清热祛火鲁菜下饭菜