想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
香肠,腊肠
香肠,腊肠
我爱柚柚
收录时间:2021-11-22 07:47:14 热度:5676℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉肠衣
适量
辅料
辣椒粉
适量
五香粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
白酒
适量
麻椒粉
适量
美食特点
微辣
口味
熏
工艺
一小时
耗时
简单
难度
香肠,腊肠的做法步骤
1
后臀肉,肥瘦都有,切成小拇指大小的片或者块,然后分别混个配料,做成五香味和辣味两种,此图为辣味肉。
2
然后将两种肉馅分别灌入肠衣,就有了两种不同风味的香肠,PS:一个人实在忙不过来拍的好看的细节图啦。
3
将做好的肉肠用竹竿挂起来,经历烟火的熏制,放在通风处风干一个星期就可以吃啦。
制作小窍门
有的买的肠衣薄厚不均匀,一定要控制好力度,这是第一次做,刚开始就有很多破了,后面顺手了才好一点。
本次制作《香肠,腊肠》所使用的厨具:其他、搅拌机
菜谱标签:
家常菜
私房菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
推荐菜谱
小吃
壮腰健肾
感恩节
零食
补硒
下奶
早餐
增进食欲
宴客菜
儿童节
慕斯
晚餐
清肠
健脾养胃
小年
汤羹
腊八粥
父亲节