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家常版京酱肉丝
家常版京酱肉丝
黄黄元宝
收录时间:2021-11-22 05:10:59 热度:1951℃
1张图片
食材明细
主料
肉丝
100g
辅料
千张
1张
葱白
半根
胡萝卜
少许
香菜
2根
黄瓜
少许
甜面酱
少许
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
家常版京酱肉丝的做法步骤
1
肉丝切好,放少许黄酒,演腌制等待,将胡萝卜切丝,葱白切丝,香菜少许,黄华切丝,卷起来。
2
斜刀切均匀大小。
3
反过来挨个摆盘。
4
全部摆好,接着炒肉丝(忘记拍图),肉丝本来有底盐甜面酱适当少放一些,剩余的用来蘸卷好的豆皮蔬菜卷。
5
炒好的肉丝盛进来,卷子蘸酱加肉丝,口感层次丰富,京味十足。酱香浓郁。
本次制作《家常版京酱肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
北京菜
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