菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 卤猪心

卤猪心

收录时间：2024-05-08 16:15:51 热度：1954℃

卤猪心的做法

1张图片

“ 猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。同时，它的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果。但高胆固醇血症者忌食。 ”

食材明细

主料

猪心 2个
姜 10g
花椒 3g
八角 3g

辅料

一品鲜酱油 1勺
蚝油 1勺
糖 1勺
盐 1匙
味精 0.2匙
料酒 0.5匙

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

卤猪心的做法步骤

1
在市场买到新鲜的猪心回来用清水浸泡半小时后拨开里面清洗干净备用。
2
锅中烧开水将猪心焯水去除杂质。
3
猪心里外都变色焯好水的猪心立即放入冷水中过凉这样使肉质鲜嫩。
4
锅中倒入清水放入猪心、姜片、花椒和八角。
5
放入调味料盐、一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖大火煮15分钟再改中小火煮15分钟。
6
煮至汤汁快收干时撒上味精翻匀入味即可。
7
卤好的猪心切片摆入盘中撒上香葱粒。
8
再来一盘自己喜欢的蘸料更加美味。
9
猪心没有肥肉喜欢减肥的小伙伴可以享用哦。
10
猪心吃起来口感特别香让人回味无穷。
11
搭配营养丰富的早餐是对宝贝最好的关爱。
12
爱家人就给家人做好每一餐噢。

制作小窍门

猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。同时，它的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果。但高胆固醇血症者忌食。

本次制作《卤猪心》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面

推荐菜谱

湖北小吃小菜小寒晋菜面条小年沙拉四川小吃解酒西式宴请小雪素菜养血农家菜产妇老人河北菜祛湿