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干炒牛河

收录时间：2024-01-07 23:09:24 热度：9534℃

干炒牛河的做法

1张图片

“ 干炒牛河，自己非常喜欢的一道主食，食材丰富，口味咸香 ”

食材明细

主料

河粉适量

辅料

牛肉适量
鸡蛋适量
香葱适量
蒜黄适量
豆芽适量
胡萝卜 适量
盐适量
糖适量
酱油适量
料酒适量
蚝油适量
葱适量
姜适量
蒜片适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

干炒牛河的做法步骤

1
准备河粉，牛肉，河粉用开水泡软后捞出沥干，倒入少许油拌均匀，牛肉切片，放盐，料酒，淀粉抓匀。
2
各种配料，豆芽去头。
3
热锅放适量油，三成热时放入牛肉煸炒变色放葱姜蒜片，煸炒一下放入少量酱油，料酒。
4
把河粉先倒入锅中加入再加一次适量酱油，蚝油，翻炒均匀，放入所有配菜，加入适量盐，糖翻炒成熟。
5
装盘开饭啦????

制作小窍门

喜欢吃洋葱的小伙伴也可以加些洋葱

本次制作《干炒牛河》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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