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收录时间:2021-11-22 05:08:27      热度:5826℃
脆炸冬瓜排的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

脆炸冬瓜排的做法步骤

  • 1
    将冬瓜去皮,切成宽5mm长5-6cm的片,用盐巴、鸡精、味精、十三香、白胡椒面腌制备用。
  • 2
    事先准备好的鸡蛋,打入碗中,加适量的面粉、水调制糊装。
  • 3
    腌制好的冬瓜,裹上调制好的糊,一片一片的裹上。粘上面包糠。
  • 4
    锅上烧油,4-5成油温将冬瓜一片一片的放入锅中,炸至金黄色即可。

制作小窍门

调制蛋糊 要注意浓稠,
本次制作《脆炸冬瓜排》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃   下午茶   午餐   晚餐  

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