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南瓜疙瘩汤
南瓜疙瘩汤
田田_hz13
收录时间:2024-04-28 18:59:29 热度:7697℃
1张图片
“
秋收啦!南瓜成熟啦!做一份南瓜疙瘩汤,美味又养胃!
”
食材明细
主料
南瓜
适量
面粉
适量
辅料
盐
适量
油
适量
美食特点
咸甜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
南瓜疙瘩汤的做法步骤
1
南瓜去皮洗净改刀切成稍厚的小片。
2
面粉里加少许盐,分次加清水搅拌成较粘稠的面糊。
3
锅里倒油,放入南瓜片翻炒2分钟。
4
锅里加入适量清水,大火煮开。
5
保持大火煮、水一直沸腾的状态,用筷子将面糊分若干次夹入锅中的不同位置,期间抄几次锅底。直到面糊全部夹入锅中,再煮2分钟加适量盐拌匀即可。
制作小窍门
搅拌面糊时加点盐使疙瘩更劲道,分次加水是避免一次加多了和太稀,也避免和的时候起小疙瘩。
本次制作《南瓜疙瘩汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
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