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生呛开背虾
生呛开背虾
橙冠女
收录时间:2024-03-23 05:24:12 热度:443℃
1张图片
食材明细
主料
虾
适量
辅料
生抽
适量
蒜
适量
姜
适量
白糖
少许
料酒
少许
葱
适量
白酒
少许
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
生呛开背虾的做法步骤
1
把虾清洗干净后,在它的背部切开一条虾厚度一半的口,把虾线取出。我买的是活虾,等它死了才切的,要不下不去刀。
2
姜和蒜切片,葱切段,如果有小米椒可以放点,颜色看起来会很漂亮。
3
把葱姜蒜都放进去,放些生抽,少许料酒、白糖和白酒。这里不用放盐,因为生抽已经够咸了。拌匀腌制20分钟左右就可以了,腌制期间也要时不时拌一下。
4
最后装盘就OK享用了。
本次制作《生呛开背虾》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
家常菜
海鲜
宴客菜
午餐
晚餐
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