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红烧肉
红烧肉
中华琪食
收录时间:2021-11-22 05:01:23 热度:4687℃
1张图片
“
小伙伴们儿都馋肉了,许久没做红烧肉了,今天小做一碟…
”
食材明细
主料
五花肉
500克
葱花
些许
辅料
姜
一点
生抽
一点
八角
一颗
盐
适量
干辣椒
几个
花雕酒
80克
冰糖
适量
老抽
适量
草果
适量
鸡粉
适量
蒜
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧肉的做法步骤
1
将五花肉清洗干净滤干切大丁,,加入生姜,料酒腌制会儿…配料准备好。
2
锅里放少许花生油,倒入腌制过的五花肉煸炒。
3
炒至两面微黄。
4
加入干辣椒,八角,草果炒香,倒入一点老抽,生抽些许,盐。
5
炒均匀后倒入花雕酒,抹过五花肉三分之一即可。
6
然后一并倒入电压力锅半小时。
7
锅里倒点点花生油,放入冰糖小火炒糖色。
8
然后倒入熬好的五花肉。
9
快出锅前加蚝油,鸡粉,蒜末,葱花直至收汁即可。
10
香糯下饭…????
11
不可贪多吃哦,小心长肉,哈????
本次制作《红烧肉》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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