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收录时间:2022-12-20 17:39:37      热度:8457℃
冰糖柠檬膏的做法

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因为湿热体质,经常肺热上火,一上火就喉咙不舒服,嗓子起痰,有时咳嗽,且咳嗽数周不好。在美天里看到“梦回初夏”做的能缓解一切嗓子不舒服的冰糖柠檬膏,立马就学起来。

食材明细

主料
  • 新鲜柠檬 4个
  • 黄冰糖 650克
辅料

美食特点

冰糖柠檬膏的做法步骤

  • 冰糖柠檬膏的做法步骤:1
    1
    柠檬用温水浸泡半小时,然后用盐搓洗干净。
  • 冰糖柠檬膏的做法步骤:2
    2
    柠檬两头切掉不要。
  • 冰糖柠檬膏的做法步骤:3
    3
    切偏薄的片。
  • 冰糖柠檬膏的做法步骤:4
    4
    戴上手套去掉柠檬籽。
  • 冰糖柠檬膏的做法步骤:5
    5
    黄冰糖敲碎。
  • 冰糖柠檬膏的做法步骤:6
    6
    炖盅底部铺一层柠檬片。
  • 冰糖柠檬膏的做法步骤:7
    7
    柠檬片上面铺一层冰糖。
  • 冰糖柠檬膏的做法步骤:8
    8
    一层柠檬片加一层冰糖全部铺好后,用保鲜膜将炖盅密封紧,也可加橡皮筋固定。
  • 冰糖柠檬膏的做法步骤:9
    9
    放入隔水炖锅中炖13个小时。
  • 冰糖柠檬膏的做法步骤:10
    10
    成品。

制作小窍门

1、用的是隔水炖的方法;
2、去柠檬籽的时候一定戴上手套,柠檬伤手;
3、炖盅一定要密封严实,一滴水都不要进去;
4、普通存放可保存3个月,放冰箱可保存6个月;
5、可直接吃也可温水冲泡;
6、柠檬性凉,寒性体质慎用。
本次制作《冰糖柠檬膏》所使用的厨具:炖盅
菜谱标签: 懒人食谱  

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