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收录时间:2021-11-22 04:59:41      热度:8915℃
红烧鸡块的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧鸡块的做法步骤

  • 红烧鸡块的做法步骤:1
    1
    鸡块下锅焯水,加姜片,料酒去腥。
  • 红烧鸡块的做法步骤:2
    2
    焯水后的鸡块洗净备用。
  • 红烧鸡块的做法步骤:3
    3
    起锅烧油下入适量冰糖。
  • 红烧鸡块的做法步骤:4
    4
    炒制香油色下入鸡块。
  • 红烧鸡块的做法步骤:5
    5
    大火翻炒上色。
  • 红烧鸡块的做法步骤:6
    6
    加葱姜,花椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒翻炒均匀。
  • 红烧鸡块的做法步骤:7
    7
    加料酒,生抽,老抽,耗油。
  • 红烧鸡块的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀。
  • 红烧鸡块的做法步骤:9
    9
    加水大火烧开,转小火慢慢炖二十分钟。
  • 红烧鸡块的做法步骤:10
    10
    加适量盐大火收汁即可。
  • 红烧鸡块的做法步骤:11
    11
    成品图。
本次制作《红烧鸡块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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