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西芹百合
西芹百合
美食天下
收录时间:2023-12-09 06:10:35 热度:2166℃
2张图片
“
西芹炒百合这道菜,做法相当的简单,味道却特别的怡人,清香四溢,色泽绿里透红,令人心情格外明朗。
”
食材明细
主料
西芹
200克
鲜百合
80克
辅料
枸杞
适量
盐
适量
白砂糖
3克
鸡精
1克,可不用
水淀粉
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
西芹百合的做法步骤
1
食材:西芹、鲜百合等。
2
百合放入清水浸泡,已去苦涩。
3
西芹一分为二,切斜块。
4
将西芹开水焯烫15秒,捞出过冷水。
5
将枸杞放入熄火的温水中,浸泡15秒捞出,备用。
6
制作调味汁:将盐、白砂糖、鸡精、水淀粉调制成薄芡。
7
起油锅,油热放入西芹和百合。
8
一起快速翻炒。
9
放入料汁,再翻炒至断生。
10
点缀枸杞。
制作小窍门
1、鸡精按家庭习惯,可以不放。
2、西芹、百合从入锅到出锅,要快速,全程不超过1分钟。
本次制作《西芹百合》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
夏季食谱
晚餐
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