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凉拌金针菇

收录时间：2021-11-22 04:57:37 热度：3470℃

凉拌金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 适量
香菜适量
小辣椒 适量
花生米 适量
蒜头适量

辅料

盐适量
白糖适量
酱油适量
白醋适量
香油适量
红油适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌金针菇的做法步骤

1
切好蒜头，香菜、小辣椒。
2
金针菇用清水洗净。
3
撕成小簇，入锅中煮。
4
煮3分钟关火。
5
捞至冷开水中，待凉。
6
倒去水分。调入适量盐、酱油、白糖、白醋、香油、红油。
7
放入蒜头和小辣椒。
8
锅中热油至冒烟。
9
把热油浇在蒜和辣椒上，发出唧唧唧的声音。
10
放入香菜。
11
拌匀。盖上保鲜膜进冰箱冷藏一会更入味。
12
吃的时候拿出来摆盘，放上花生米。
13
成品。

本次制作《凉拌金针菇》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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