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双椒回锅肉
双椒回锅肉
木木夕酉星
收录时间:2025-08-05 05:22:58 热度:4679℃
1张图片
“
辣得过瘾。
”
食材明细
主料
五花肉
1块
青椒
5根
红椒
3个
辅料
大蒜
2瓣
生姜
1块
花椒
10颗
豆豉
1勺
豆瓣酱
1勺
老抽
少许
盐
少许
鸡精
少许
料酒
少许
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
高级
难度
双椒回锅肉的做法步骤
1
食材如图。
2
五花肉洗净,放三片生姜,一些大葱,少许料酒,放冷水锅里煮20分钟。
3
葱姜蒜如图切好。
4
青红椒切好。
5
五花肉煮好后,晾凉切片。
6
放锅里煸炒。
7
炒到肉片微卷。
8
倒少许老抽。
9
翻炒均匀后,放入豆瓣酱,豆豉和花椒。
10
翻炒均匀后放入葱姜蒜。
11
翻炒均匀后放入青红椒。
12
翻炒一分钟后放少许盐。
13
翻炒一分钟后放少许鸡精。
14
翻炒均匀即可。
15
出锅装盘。
本次制作《双椒回锅肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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午餐
晚餐
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