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这菜简单，谁都会做，酸甜爽口，开胃下饭，给肉都不换。你知道吗，在东北这菜还有个奇葩的名字，叫做火山飘雪，听起来还有点高大上的感觉，能猜到是什么菜吗？呵呵！看图就知道啦！它可是被列在东北坑死人的菜名之首。火山呢，就是西红柿，飘雪呢，就是白糖，靠谱吗？ ”
食材明细
美食特点
糖拌西红柿的做法步骤
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这种西红柿适合用手掰，不要用刀切，刀切的口感不好，其实西红柿无论凉拌还是热炒，我都喜欢用手撕，口感特别好，当然如果西红柿没有熟透，手撕不开，必须用刀切了。
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非常简单，好吃不贵，夏天的时候1元钱能拌一大盘，物美价廉，好吃还有营养。
制作小窍门
西红柿色泽艳丽，甜酸适口，营养丰富，既可作水果生食，又可烹调成鲜美的菜肴，堪称为菜中之果，是全世界栽培最广的果菜之一。富含维生素C、矿物质、膳食纤维、番茄红素等，有健胃消食，生津止渴，润肠通便的功效。常吃还有降血压、血脂，延缓衰老以及抗癌的作用。需要注意的是西红柿尽量不要空腹吃，否则容易行成结石。
本次制作《糖拌西红柿》所使用的厨具：其他
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