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西芹拌腐竹
西芹拌腐竹
小耿妈妈
收录时间:2024-03-26 08:42:43 热度:8358℃
3张图片
食材明细
主料
胡萝卜
1节
腐竹
100克
西芹
50克
辅料
香油
1小勺
盐
1小勺
鸡精
1小勺
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
西芹拌腐竹的做法步骤
1
准备的用料。
2
西芹摘去叶,洗净。
3
西芹,胡萝卜去皮,切成丝。
4
腐竹掰断,用清水泡开焯水。
5
再烧开焯烫芹菜,胡萝卜,变色就捞出。
6
焯烫好的原料控干水分,稍微凉一下,加入香油拌匀。
7
拌好香油过两分钟加盐,鸡精。
8
拌匀就可以。
制作小窍门
焯烫腐竹时间不要太长,大约二三十秒就可以。拌的时候先加香油再加盐可以更好的控制芹菜出水。
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