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酱油鸡饭

收录时间：2024-03-21 09:09:46 热度：8301℃

酱油鸡饭的做法

1张图片

“ 鸡肉鲜美，酱油渗进米粒，多吃几口都是幸福的模样。 ”

食材明细

主料

干香菇 30g
大同酱油 30g

辅料

蚝油 4g
料酒 18g
香油 4g
蜂蜜 4g
鸡腿 120g
腊肠 20g

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

酱油鸡饭的做法步骤

1
腌制鸡腿：用大同酱油、蚝油、料酒、香油、蜂蜜、老抽和葱花腌制鸡腿一个小时左右，充分入味。
2
腌制干香菇：干香菇泡发，切成片，用腌制鸡腿的酱汁腌制干香菇，使其入味。
3
腊肠切片，和小町米一起煮熟。清水可以用香菇水代替，香菇水的量和平时煮饭水一样。
4
放入腌制好的鸡腿、干香菇以及酱汁。小火再焖15分钟左右。
5
最后撒上葱花，拌匀就可以开吃啦！

本次制作《酱油鸡饭》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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